Bonjour,
ces courbes proviennent des chiffres publiés par l’ISO. Pour les statistiques par secteur, en effet, vous pouvez constater sur le fichier excel de l’ISO qu’il est précisé qu’ils n’ont pu obtenir toutes les données : « The following table give an idea of the number of certificates by indutrial sector. Not all data sources responded to the request for this additional detail, so they should be taken as rough indicators ». C’est probablement la cause des écarts que vous constatez.